Kapary duże z łodygą 1kg

Opis

Kapary duże z łodygą – co to jest 

Wyglądają jak miniaturowe jabłuszka, ale tak naprawdę to pączki kwiatów kapara ciernistego – rośliny spokrewnionej z naszą brukselką. Ich smak jest jedyny w swoim rodzaju – lekko cierpki, troszkę gorzki, zdecydowanie kwaśny, z wyczuwalną chrzanową nutą. Nie będziemy ukrywać – to zdecydowanie smak dla koneserów. Choć zapewniamy, że kiedy już się spróbuje i przekona do tego „bukietu” – można się od niego bardzo szybko uzależnić.

Niestety, oryginalny smak kaparów często tłumiony jest przez octowe zalewy, w których wielu producentów przechowuje te aromatyczne pączki. My jednak lubimy, kiedy kapary smakują i pachną… kaparami! Dlatego te, które znajdziecie w naszym sklepie pływają jedynie w delikatnej solance, zachowując pełnię swojego kaparowego smaku.

Ale to nie koniec zalet tych magicznych pączków! Kapary poza niebanalnym, wyrazistym smakiem mają też wyjątkowe wartości prozdrowotne. Otóż okazało się, że zawierają one substancje odblokowujące gen długowieczności – tak zwane aktywatory sirtuin. Nie będziemy się tu rozwodzić nad naukowymi badaniami, ale tylko napomkniemy, że dieta „SIRTfood” bazująca m.in. na kaparach, to właśnie ta stosowana przez Adele.

Kapary duże z łodygą – do czego przydadzą się w kuchni?

Czy to dla zdrowia, czy też dla zaspokojenia apetytu na oryginalne smaki – w kuchni warto często sięgać po kapary. Dlaczego? Bo w jedną chwilę nadadzą wyrafinowanego smaku każdej potrawie! Te drobne, (możecie je kupić tutaj) dodajemy do past, farszów i jaj. Te duże z kolei, ze względu na ich elegancką prezencję, lubimy wykorzystywać do sałatek i dekorowania potraw. Duże jabłuszka kaparów nieźle sprawdzą się też w roli przystawek, w towarzystwie innych produktów z grupy „SIRTfood” – czerwonego wina, oliwy z oliwek oraz ciemnych winogron.

Kapary duże z łodygą – przepisy

Zielony kolor podobno przynosi szczęście. Przyniósł je również greckim kaparom, które zaraz trafią na Wasze stoły. W jakim wydaniu? Wybierzcie sami! My tylko podpowiadamy, podając przepisy przetestowane wielokrotnie na osobistych kubkach smakowych.