Dolmadakia – liście winogron faszerowane ryżem 280g

16,00 

Grecy lubią kulinarne niespodzianki. W liściach winogron ukryli więc przyprawiony ryż w lekkim, cytrynowym sosie. Nic więc dziwnego, że w greckich mitach, bogowie tak często schodzili z Olimpu na ziemię. Dla tego tradycyjnego przysmaku warto było to robić jak najczęściej!

Na stanie

Opis

Dolmadakia – co to jest 

Grecy uwielbiają winogrona oraz kuchnię w stylu „zero waste”. Nic więc dziwnego, że postanowili wykorzystać również… winogronowe liście. Tak, one są nie tylko jadalne, ale również pyszne i chrupiące!

W przeciwieństwie do owoców, liście winnego grona zbiera się w maju, kiedy są jędrne i świeże. Następnie marynuje się je w solance, a potem… można już zawijać. 🙂 Bazą farszu jest zawsze aromatycznie doprawiony ryż. Grecy nieraz dorzucą do niego odrobinę mięsa, owoców morza lub orzechów włoskich. Nam jednak najbardziej przypadła do gustu lekka, cytrusowa w smaku wersja wegetariańska z dodatkiem mięty i koperku. Zgrabne, pyszne i zdrowe – takie właśnie są greckie gołąbki, czy może raczej… greckie sajgonki.

Dolmadakia – do czego się przyda w kuchni  

Dolmadakia to jedna z najbardziej popularnych w Grecji przekąsek! Dlaczego? Bo można ją jeść o każdej porze dnia i nocy. Na ciepło i na zimno, w towarzystwie i niekoniecznie. Faszerowane ryżem liście winogron z dodatkiem cebuli, mięty, koperku, czarnego pieprzu i soli zawsze smakują pysznie – wystarczy, że obok niej postawicie jogurt grecki lub sos tzatziki. Wieczorem, w towarzystwie oliwek i wina, dolmadakia również prezentuje się znakomicie! A może macie ochotę na coś bardziej treściwego? Żaden problem – wystarczy podgrzaną dolmadakię polać sosem bakłażanowym lub podać ją z pomidorami uduszonymi z cebulką oraz greckimi ziołami i voila – pyszne, wegetariańskie danie gotowe w 5 minut.

Dolmadakia – przepisy  

Dolmadakia świetnia sprawdza się w roli przystawki i przekąski, ale to nie jej jedyne oblicze! „Greckie gołąbki” doskonale też zastąpią nasze polskie obiadowe dodatki, w mgnieniu oka nadając posiłkowi śródziemnomorskiego charakteru. Oto kilka naszych ulubionych wersji obiadu w towarzystwie dolmadakia!

 

Wiemy dobrze, jak to się kończy. Zjadasz jedną porcję, a potem już kolejną i kolejną. Wcale nas to nie dziwi, bo Grecy wiedzą co dobre! Dlatego w naszym sklepie znajdziecie też pyszne winogronowe zawijasy dolmadakia w dużym, 2 kg opakowaniu. W końcu dobrego nigdy za wiele. 🙂

Skład

liście winogron, ryż, cebula, mięta, koperek, pieprz, sól, woda, olej słonecznikowy, kwasek cytrynowy.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Dolmadakia – liście winogron faszerowane ryżem 280g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Może spodoba się również…