Grecka oliwa Kapsampelis Kalamata z oliwek Koroneiki, extra virgin 0,5l i 0,75l

Opis

Grecka oliwa z oliwek Kapsampelis extra virgin to oliwa z jednej odmiany — Koroneiki — z okolic Kalamaty w Messenii, na południu Peloponezu.

Powstaje z pierwszego tłoczenia na zimno, dzięki czemu zachowuje aromat, polifenole i świeżość owocu. Kwasowość na
poziomie 0,5% to wynik wyraźnie poniżej normy 0,8% wymaganej dla klasy extra virgin — praktyczny wyznacznik jakości.

W smaku jest wyrazista: owocowa, z charakterystyczną dla Koroneiki nutą świeżo zmielonego pieprzu i delikatną goryczką.

Sprawdzi się na zimno (sałatki, pieczywo, dipy, feta) i na ciepło (duszenie, pieczenie, wykańczanie zup i dań głównych).

Ciemna butelka 0,5l i 0,75 l to format dla tych, którzy używają dobrej oliwy na co dzień — w domu; ciemna butelka chroni oliwę przed światłem.

Dlaczego warto wybrać oliwę Kapsampelis extra virgin?

• Jedna odmiana, jedno pochodzenie — Koroneiki z regionu Kalamaty, a nie mieszanka oliw z różnych krajów.
• Pierwsze tłoczenie na zimno — pełnia aromatu i wartości.
• Niska kwasowość 0,5% — poniżej normy dla extra virgin.
• Ciemna butelka 0,5 l / 0,75 l, idealna do użytku domowego
• Ciemna butelka chroniąca przed światłem — dłuższa świeżość po otwarciu.

Jak używać grecką oliwę z oliwekKapsampelis?

do sałatek i horiatiki (sałatki greckiej) , do skropienia pieczywa i sera feta, jako baza do dipów i past (skordalia,melitzanosalata), do duszenia warzyw i wykańczania dań tuż przed podaniem.

FAQ:

Do czego najlepiej używać oliwy Koroneiki extra virgin?

Do sałatek, skropienia pieczywa i sera, dipów oraz wykańczania dań na ciepło. Ma wyrazisty, pieprzny profil, więc dobrze niesie smak na zimno i po lekkim podgrzaniu.

Co oznacza kwasowość 0,5% i dlaczego jest ważna?

To zawartość wolnych kwasów tłuszczowych — im niższa, tym lepsza jakość. Dla extra virgin norma to maksymalnie 0,8%,
a ta oliwa ma 0,5%.

Jak przechowywać oliwę w butelce 0,5 l lub 0,75 l po otwarciu?

W chłodnym, ciemnym miejscu, szczelnie zamkniętą;

Czym różni się od zwykłej oliwy z marketu?

To oliwa z jednej odmiany (Koroneiki) i jednego regionu ( (Kalamata), z pierwszego tłoczenia na zimno, a nie mieszanka oliw z różnych krajów

Zobacz również inne nasze produkty w kategorii Oliwy z oliwek