Tahini z orzechem laskowym i mastihą 190g

Opis

Mastiha – co to jest

Podróże podobno kształcą. Te kulinarne kształcą podniebienia. Z wielką przyjemnością poznaliśmy więc smak mastihy, czyli żywicy drzewa skinos (pistacji kleistej) , które rośnie tylko na greckiej wyspie Chios.

Żywica ta ma balsamiczny aromat oraz posiada niezwykłe właściwości zdrowotne (m.in. bakteriobójcze i przeciwzapalne). Dlatego Grecy już od czasów starożytnych stosują ją jako lekarstwo oraz wykorzystują w kuchni nadając specyficzny posmak likierom, deserom i innym pysznościom. Mastiha jest na tyle wyjątkowa, że pojawiła się nawet na liście UNESCO jako niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości!

Ciekawostką jest też fakt, że mastiha wykorzystana została do stworzenia pierwszej na świecie… gumy do żucia. 

Dlaczego warto wybrać tahini z orzechem laskowym i mastihą?

Ponieważ na całym świecie nie znajdziecie tak ciekawego połączenia! Ziarna sezamu dzięki uprażeniu pozbyły się goryczki, orzechy laskowe dodają im jeszcze więcej słodyczy, a żywiczna mastiha delikatnie łaskocze język. Krótko mówiąc – poezja smaku! Choć szczerze przyznamy, że tak oryginalną dla podniebienia kombinację trudno jest opisać słowami. Tego trzeba po prostu spróbować! 

Tahini z orzechem laskowym i mastihą – do czego się przyda w kuchni 

Tahini z orzechem laskowym i mastihą smakuje tak wyśmienicie, że szkoda przyćmiewać ją zbędnymi dodatkami. Dlatego proponujemy wykorzystywać ją w prostych, kilkuskładnikowych daniach. Pastę z mastihą, tym kulinarnym cudem, możecie wykorzystać w kuchni do przygotowania lekkich deserów i wypieków. Wyśmienicie sprawdzi się też na świeżej chałce lub jako dodatek do lodów. A dodając ją do hummusu sprawicie, że ten nabierze niespotykanego smaku!

Tahini z orzechem laskowym i mastihą – przepisy 

Jesteście gotowi na zupełnie nowe doznania kulinarne? Jeśli macie ochotę poeksperymentować z greckimi smakami podpowiadamy, jak to zrobić bez kuchennej wpadki.

Sezam komponuje się dobrze nie tylko z żywiczną mastihą i orzechami laskowymi. Tworzy też świetne duety z migdałami, pomarańczami i pistacjami – takie wersje pasty tahini znajdziecie w naszym sklepie!